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合肥博洋不銹鋼設(shè)備有限公司
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| 不銹鋼材質(zhì)說明 |
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| 來源： | 發(fā)布日期：2020-06-28 次 | 人氣：2165 |
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 不銹鋼是指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼。又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。鉻是使不銹鋼獲得耐蝕性的基本元素，當鋼中含鉻量達到12％左右時，鉻與腐蝕介質(zhì)中的氧作用，在鋼表面形成一層很薄的氧化膜（ 自鈍化膜），可阻止鋼的基體進一步腐蝕。除鉻外，常用的合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。
不銹鋼通常按基體組織分為：
①鐵素體不銹鋼。含鉻12％～30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高 ， 耐氯化物應力腐蝕性能優(yōu)于其他種類不銹鋼。
②奧氏體不銹鋼。含鉻大于18％，還含有 8％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質(zhì)腐蝕。
③奧氏體 - 鐵素體雙相不銹鋼。兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優(yōu)點，并具有超塑性。
④馬氏體不銹鋼。強度高，但塑性和可焊性較差。
不銹鋼只是相對于普通鋼鐵來說，更耐腐蝕一些，但并不意味著在任何情況下都不會生銹。不銹鋼都是針對特殊的工況環(huán)境，腐蝕率小于一定數(shù)值即為不銹鋼。任何不銹鋼產(chǎn)品都有生繡的可能。
不銹鋼分類較多,在商用廚具行業(yè)一般采用430#，201#，304#系列不銹鋼,在以上三種不銹鋼材質(zhì)中， 201#，304#系列不銹鋼抗氧化性和延展性較好， 430#系列不銹鋼俗名不銹鐵,因抗氧化性和延展性較差，在廚具行業(yè)使用相對較少，在成本上430#系列最低， 304#系列最高， 201#系列成本比304#系列低30％左右，而且其使用性能差較小，所以在廚具行業(yè)里普遍采用201#系列不銹鋼生產(chǎn)廚具。
201#系列不銹鋼是美標的牌號，,他們都屬于奧氏體不銹鋼，201#是一種節(jié)鎳型不銹鋼，在800度以下有較好的抗氧化性和中溫強度。201#系列不銹鋼在廚房中因和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)會產(chǎn)生一定的腐蝕現(xiàn)象，即出現(xiàn)局部細小的銹點。若保持清潔和維護，拒絕酸、堿、鹽等化學浸蝕物長期接觸，不會出現(xiàn)其銹點現(xiàn)象。
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